"Romeo Chef & Baker" Ristorante Carne e Pesce Roma Prati

Romeo Chef & Baker Roma

Romeo Chef & Baker Roma

Romeo Chef & Baker Roma

Romeo Chef & Baker Roma

Romeo Chef & Baker Roma

Romeo Chef & Baker,a Roma In Via Silla,26-Tel. 06/32110120.

Metti i fratelli Roscioli, metti Lady Cristina Bowerman, metti un nuovo concetto, di fare Ristorazione, ed ecco"Romeo Chef & Baker" il nuovo ritrovo dei Gourmet di Roma.
Vini, Salumi, il Pane sempre caldo, il ricco Banco della Gastronomia, le proposte della Cucina d'autore, di Cristina Bowerman, stimatissima, e Stellata Chef della Capitale, già grande protagonista a Roma, con Glass Hostaria, in Trastevere altro tempio del Gusto.

Panzanella, con Ricotta, Calamaro, con arance,finocchi, e olive, Tartare di Gamberi, Salmone affumicato Coda nera, è un inizio che induce a sognare, e poi Mezzelune, con patate affumicate, pomodoro confit, e stracciatella, Tagliolini, con Gamberi, Coriandolo, e Lime. 

La Spalla di Agnello,con Sedano, Rapa, e Giardiniera, il Rombo confit, con Purea di Patate montata al Limone, e Radicchio, l'equilibrio, la creatività, dei Piatti, le intuizioni geniali di Cristina Bowerman.

Piatto Segnalato:Spaghettone Cavalieri alla Carbonara.

Dolci:Creme Caramel,e Tiramisu',Golosamente raffinati.
Cantina:Preziosa Carta dei Vini.
Apertura:Pranzo e Cena. 
Chiusura:Mai
€ 50Vini esclusi. 
www.romeo.roma.it

"Benito al Bosco" Ristorante Carne e Pesce Velletri

Benito al Bosco Ristorante

Benito al Bosco Ristorante

Benito al Bosco Ristorante

Benito al Bosco,a Velletri Via Morice,96-Tel.06/9641414.

Qui, Ugo Tognazzi era di Casa, con il Patron Morelli, ha creato sontuose Ricette, Benito oggi,  è ottima Cucina, e grande Cantina, un felice connubio, un vero indirizzo Gourmet.
Si possono gustare Mezzemaniche con Cernia, Bottarga, e Menta Romana, Paccheri con Melanzane, e Mazzancolle, profumi, e sapori,che lasciano segni indelebili al Palato.
Involtino di Spigola, con Carciofi, Spigola con salsa alle Telline, e per i Carnivori Agnello farcito alle Erbe, e Medaglione di Vitella, con Formaggio, e pomodorini Secondi Piatti, da degustare lentamente, in attesa di deliziarsi con i dolci, artigianale preparati in casa.

Piatto Segnalato:Spigola con Salsa di Tellina.

Dolci:Crema cotta ai Mirtilli,ed una superba Mousse di Nocciola,e Marroni
Cantina:Ricchissima, Fornitissima, Selezionatissima.
Apertura:Pranzo e Cena. 
Chiusura:Lunedi.
€ 55Vini esclusi. 
Menu' Degustazione Pesce: € 50-Menu' Degustazione Carne € 40.

www.benitoalbosco.com

"Ar Galletto" Ristorante Carne e Pesce Roma Centro

Ar Galletto Ristorante Roma

Ar Galletto Ristorante Roma

Ar Galletto Ristorante Roma

Ar Galletto, a Roma in Piazza Farnese 104-Tel.06/6861714.

Il Ristorante, è affacciato nello splendido spettacolo di Piazza Farnese, quando si mangia all'esterno, si puo' godere di uno splendido Panorama, una vera magia, con le fontane illuminate, dalle luci della sera.

In Cucina,la Regia è di Anita Marrone, talento, creatività, fantasia, e curriculum, le sue Perle Gastronomiche, sono rinomate, e desiderate.
Insalata di Seppie, Rucola, Ciliegine, scaglie di grana, e Pistacchi, una fantastica Amatriciana di Tonno, Gnocchi con Gambero, Filetto di Spada,con Mozzarella, e Pomodoro,arrivano in Tavola, per l'appagamento dei sensi.
La Cucina tradizionale Romana, con tanto di Pane fatto in casa, Ar Galletto, occupa da sempre un posto molto importante dalla Carbonara, alla Cacio e Pepe, dalla Trippa alla Romana, all'Abbacchio ma prima, gli sfiziosi Crostini al Miele Sardo, e Pinoli, e con Prosciutto Patanegra, questa,la sintesi di un Menu',invitante, fantasioso, e creativo.

Finale per i golosi, con Torta di Ricotta e Cioccolatato, e Tiramisu'.

Piatto segnalato:Rigatoni alla Carbonara.

Dolci:Il Tiramisu',è un vero spettacolo.

Cantina:Ottima Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Domenica.

€ 45Vini esclusi.

www.ristoranteargallettoroma.com

"Marzapane Dolce e Cucina" Ristorante Roma Porta Pia

Marzapane Dolce & Cucina Roma

Marzapane Dolce & CucinaRoma



Marzapane Dolce & Cucina Roma

Panino di Bakkalà Marzapane Dolce & Cucina

Marzapane, a Roma Via Velletri,39-Tel.06 6478 1692.

Il nuovo concept della Ristorazione, dal Caffè,al Pranzo, dal Thè,all'Happy Hour, per finire poi con la Cena, Marzapane a Roma è Dolci, Cucina, e molto altro.
In Cucina la giovane, e talentuosa Chef, Alba Estevez Ruiz, fantasiosa, e creativa quanto basta, per far provare, vere emozioni culinarie, con le sue creature.
Polpetta di Bollito, con Verza, e salsa Barbecue, Ostrica con Zenzero candito, Capellini, con Totanetti, e Pomodorini, e Raviolo di Carciofi alla Romana, con fonduta di Pecorino, non è un sogno è l'inizio di un percorso, che sarà ricco di Sapori indelebili, per il vostro palato.
La Tagliata, con Primo Sale fritto, e Marmellata di Pomodori,e Rombo, con variazione di Arancia, Finocchio, e Olive Bio della Sabina, fanno intuire, la maturità negli equilibri tra gli elementi utilizzati, non solo per stupire, ma anche per deliziare.

Piatto segnalato:Chitarra di Pasta fresca, con Totanetti, e Pomodoro!
Dolci:Cassata Siciliana,un vero delirio.

Cantina:Ottima, la Carta dei Vini.

Aperto:dalle 11.00 alle 23.00.
Chiusura:Domenica.
€ 40-45 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Marzapane,Dolce,Cucina,Ristorante,Roma.
www.marzapaneroma.com

"Glass Hostaria" Ristorante Carne e Pesce Roma Trastevere

Glass Hostaria Roma

Glass Hostaria

Glass Hostaria Roma

Glass Hostaria Roma

Glass Hostaria,Roma Vicolo del Cinque,58-Tel.06/59335903.

Vero indirizzo Gourmet di Roma, Cristina Bowerman stimatissima Chef della Capitale, con grandi riconoscimenti, nazionali e non, ha creato un vero tempio del gusto nel cuore di Trastevere coadiuvata in modo esemplare, dal suo Team.
Si inizia con una Tartare, di Filetto di Manzo, con arancia, e capperi, servita con   microverdure, Mezzelune, ripiene di Amatriciana, con guanciale croccante, i Tagliolini,con Ostriche, e Porri, Piatti equilibrati, leggeri, creativi,vere perle Gastronomiche.
Il seguito, è un inno alla Cucina Gourmet, a partire dal Cuore di Vitella, con patate affumicate, Habanero, e salsa al Caffè, la Spigola, con Amaranto, e Terrina calda di Broccoli, con Cappesante,Patate gialle, e consommè di Prosciutto, è la grande Cucina che decolla, e raggiunge mete paradisiache, è il sogno Culinario che si avvera.

Piatto segnalato:Paccheri di Gragnano,con Melanzane, e Spada.
Dolci:Fantastica Zuppetta di Caffè,croccante di Mandorle,e Gelato al Bayles.

Cantina:Molto ricca,oltre 800 Etichette-

Aperto:Solo Cena.
Chiusura:Lunedi'
€ 75 Vini esclusi.
www.glass-restaurant.it

"Pierluigi" Ristorante Carne e Pesce Roma Campo de' Fiori

 Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne e Pesce Campo de' Fiori

Pierluigi Ristorante Campo de' Fiori

Pierluigi Ristorante Campo de' Fiori

Pierluigi Ristorante Campo de' Fiori

Pierluigi, a Roma Piazza De' Ricci 144,Campo de' Fiori -Tel.06 68 61 302.

Un vero salotto, situato tra Piazza Farnese, e Campo de' Fiori, in una splendida Cornice, tra Palazzi d'Epoca, Chiese, e Campanili!
In Cucina, Antonio Pedano Chef di grande appealing,che propone interessanti Piatti Gourmet, e classici della Cucina Regionale, sempre molto attuali, ed appetitosi.
In Tavola, arrivano Bocconcini di Polenta, con vellutata di Baccalà, Zafferano, e Caviale Nero, Soppressata di Polpo dello Chef, e le Polpettine di Ricciola in salsa di agrumi, è solo un buon inizio.
Tonnarelli Cacio e Pepe, con Polpo verace, Tagliolini al Tartufo Bianco, o Nero, e Bombolotti con Astice, Pomodoro, e Basilico, Primi Piatti davvero superlativi.
Piccatina di Vitella, al Limone, Tagliata di Manzo al forno, Pescato fresco del giorno, e gli evergreen Frittura di Paranza, e Zuppa di Cozze, e Vongole, puo' bastare?

Piatto segnalato:Tonnarelli Cacio, e Pepe, con Polpo.
Dolci:La Torta di Cioccolato,con Panna,è stratosferica.

Cantina:Preziosa,Carta dei Vini con oltre 600 Etichette.

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Lunedi'
€ 65 Vini esclusi.
www.pierluigi.it

"Il Quinto Quarto" Trattoria Tpica Roma Ponte Milvio

Il Quinto Quarto Roma Ponte Milvio

Il Quinto Quarto Coda alla Vaccinara

Il Quinto Quarto, a Roma, Via della Farnesina,13-Tel.06/3338768.

Si ritrovano i sapori di una volta, in questa Trattoria premiata tra le Osterie d'Italia Slow Food, tra le Trattorie che esaltano la Cucina Regionale, fatta con i prodotti genuini che arrivano del territorio.
Strepitosi Strozzapreti alla Carbonara, e Paccheri alla Gricia, arricchita con le Pere, una interessante divagazione, Paste e Ceci, Pasta e Broccoli, senza dimenticare il Crostino con Coratella di Abbacchio, e la Mozzarella di Bufala in Carrozza croccante, e fragrante.
Secondi Piatti, sono sulla stessa falsariga, Tradizione, e Innovazione Polpette alla Romana, con Pinoli, e Uvetta, Trippa, Coda alla Vaccinara,Abbacchio, sapori antichi, ma sempre moderni.
Piatto segnalato: Polpette, con Uvetta e Pinoli!
Dolci: Millefoglie allo Zabaione,e Tortino caldo di Cioccolato,per i Golosi.

Cantina: Ottima Carta dei Vini.

Aperto: Pranzo e Cena.
Chiusura: Domenica.
€ 35 Vini esclusi.
www.ilquintoquarto.it