"La Casetta"Ristorante Pesce Ostia (RM)

La Casetta Ristorante Ostia

La Casetta Ristorante Ostia

La Casetta Ristorante Ostia

La Casetta,ad Ostia Lungomare Amerigo Vespucci,68-Tel.339.7648.990.
 

Bellissima Location, il locale è l'approdo estivo del Ristorante Tartarughino di Roma, si mangia in una cornice unica, bordo Piscina,  fronte mare per una Cena romantica a lume di candela, o per una serata in compagnia di amici degustando le specialità, dello Chef  Danilo Di Marcello.
Trionfo di Crudi, Costacei, e Molluschi, Tartare di Tonno, con Senape, e Scaglie di grana, Insalata di mare con Agrumi, ed Olive Taggiasche, e poi Tagliolini all'Astice, o alle Mazzancolle, creatività, e fantasia sono la giusta combinazione.

Catalana di Astice, Filetto di Spigola in sfoglia croccante ,e Pescato del giorno, alla Griglia o al forno, per completare un pasto, davvero eccellente.
 
Piatto Segnalato:Fusilloni alla Pescatora.

Dolci:Tiramisu' in coppa, o Crema Catalana al Cioccolato fondente, per finire alla grande.

Cantina:Eccellente la selezione di etichette Nazionali.

Aperto:Pranzo e Cena.
€ 50 Vini esclusi.

www.casettaostia.it

"Miraggio Club" Ristorante Pesce Fregene(RM)

Miraggio Club Fregene

Miraggio Club Fregene

Miraggio Club Fregene

Miraggio Club Fregene

Miraggio Club, a Fregene Lungomare di Ponente, 83-Tel.06/66560369.
 

Splendida Location, magica atmosfera poi,se si chiede di Cenare in riva al mare.

La Cucina,prepara fantastiche Specialità Marinare a partire dagli antipasti di Crudi,alle Insalate di mare,o di Polpo per continuare,con Alici e Moscardini fritti.
Primi Piatti,in linea con gli antipasti a proposito di fantastici,Fettuccine,ai frutti di mare,Tonnarelli ai Gamberi,Spaghetti con le Telline,e Bucatini alla Amatriciana con le Cozze,autentica specialità della casa appuntamento da non mancare. Il Pescato del giorno, la Frittura di Paranza, o di Calamari, Scampi e Mazzancolle alla Griglia,se è vero come è vero, che l'appetito vien mangiando.
 
Piatto Segnalato: Bucatini alla Amatriciana, con le Cozze.

Dolci:Le Crostate fatte in casa sono buonissime.

Cantina:Ottima,carta dei Vini.

Aperto:Pranzo e Cena.
€ 45-50 Vini esclusi.

www.miraggioclub.com

"La Capannina" Ristorante Pesce Ostia Lido(RM)

"Pranzoecenaroma"Pubblicazione Ristorante Pesce Ostia Lido

La Capannina Ristorante Ostia

 

La Capannina Ristorate Ostia 

La Capannina Ristorante Ostia

La Capannina Ristorante Ostia

La Capannina, Lungomare Amerigo Vespucci, 156,Ostia Lido-Tel 06/56470143.
 

Il Ristorante,oggi, è ormai uno dei punti di riferimento della Ristorazione del litorale Laziale,all'interno dell'omonimo Stabilimento Balneare,Pasquale è il Patron del Locale, e si occupa personalmente dell'acquisto del Pesce giornalmente.

Carpaccio di Spigola, con cipollina di Tropea, Ostriche, Tartufi, e Gamberi Imperiali, e poi i caldi le Polpettine di Tonno,i Gamberi,con Fiori di Zucca,il Patron sceglie bene i prodotti da far arrivare in Tavola tutti i giorni, per il piacere dei suoi numerosi ospiti.

Bavette, ai semi di Papavero, con Gamberi,e Veraci, Rigatoni con Gamberi Rossi, a seguire, il Pescato del giorno, al forno con Patate, o all'acqua Pazza, e la classica, ma sempre verde Frittura di Paranza.

Il Sorbetto,a metà del Pasto,è consigliabile!.
 
Piatto Segnalato:Pasta e Fagioli con Cozze.

Dolci:Babà e Pastiera, ma anche i Fruttini di Gelato,imperdibili.

Cantina:Ottima,la Selezione dei Vini.

Aperto: Pranzo e Cena.

Chiusura:Lunedi'.
€ 50 Vini esclusi.

www.lacapannina.it

"La Taverna dei Quaranta" Trattoria Tipica Roma Celio

Taverna dei Quaranta Trattoria

Taverna dei Quaranta Trattoria 

Taverna dei Quaranta Trattoria

Taverna dei Quaranta

Taverna dei Quaranta, a Roma,Via Claudia, 45-Tel.06/7000550.

Trattoria situata in pieno centro, nel rione Celio, a due passi dal Colosseo,  genuina della Roma di una volta, con gli odori, ed i sapori tipic dela Cucina Romana.
Amatriciana, Cacio e Pepe, Fettuccine alla Giudia, tradizione Roman autentica.
A seguire, Abbacchio, Bistecca, Tagliata, ed un Baccalà, con Patate, e Cipolle straripante.

Spaghetti alle Vongole, allo Scoglio, e Alici fritte dorate, questo succede il Venerdi, il Sabato, Trippa alla Romana, e Coratella con carciofi.
Un capitolo a parte per le Pizze, sfiziose ed invitanti sfornate dal forno a legna dalla Napoli, alla Funghi, dalla Bismark, alla Diavola! 

Piatto Segnalato:Fettuccine alla Giudia!

Dolci:Torta di Mele, e di Ricotta e Cioccolato su tutti!
Cantina:Molto Buona la Carta dei Vini.

Chiusura:Mai
€ 20-25 Vini esclusi

www.tavernadeiquaranta.com

Ricetta "Tagliolini in Salsa tartufata"

Tagliolini in Salsa tartufata

Tempo di preparazione Ricetta:25'

Grado di Difficoltà:Facile

Ingredienti per 4 persone:
-320 g. di Tagliolini all'uovo

-150 g. di salsa tartufata
- una noce di burro
- 25 g.di tartufo nero scorsone(estivo)
-sale q.b.

Preparazione:

Fate sciogliere in una padella il burro, versate la salsa tartufata, girate, e lasciate riposare;
fate cuocere i Tagliolini, in abbondante acqua salata, quando avranno raggiunto il giusto punto di cottura, versateli nella padella insieme alla salsa tartufata, e mantecate per due minuti;
ora impiattate, grattugiando sopra i Tagliolini il Tartufo scorsone.
La ricetta è pronta, servite caldo in tavola, e buon appetito. 

Vino suggerito :

"Nero D'Avola" Cantina Corbera "
Caldo,Morbido Intenso" indicato per Primi Piatti dai sughi forti.

"Salotto Culinario"Ristorante Carne e Pesce Roma Tuscolano



Salotto Culinario

Salotto Culinario

Salotto Culinario, Via Tuscolana,1 197-Roma-Tel.06/72633173.

La location del Ristorante, è all'interno del"Castello Spazio Design" appena fuori il G.R.A.Salotto Culinario, vuole essere il luogo dove condividere la passione per il buon cibo, Dino De Bellis,grande Chef conferma tutta la sua abilità, con creazioni, che sono autentici capolavori ma anche, certezze per chi ama mangiare bene, e sano.
Le proposte Culinarie, sono legate alla tradizione del territorio Laziale unitamente ad alcune varianti che puntano, ad una Cucina piu' internazionale.
E' possibile, scegliere tra le ordinazioni alla carta dalle Ostriche, alla Carbonara, dal Pesce, alla Carne, dal Baccalà, alla Amatriciana, in alternativa,si puo'optare per i tre Menù Degustazione, tutti molto interessanti ed intriganti.
Menu'Pesce,€ 48,Tartare,Carpacci,Primi e Zuppe,Baccalà e Pesce azzurro.
Menu'Carne,€38,Cannelloni,Gnocchi ai Carciofi,Coda alla Vaccinara,e Abbacchio.
Il Menu'Vegetariano,€ 35,quattro portate: antipasto,primo,secondo e dolce.

Piatto Segnalato:Spaghettoni allo Scoglio Bianco.

Dolci: Cheesecake, eccelente.

Cantina:Ottima la selezione dei Vini, con oltre 150 etichette.

Aperto: Pranzo e Cena dal Martedi' al Venerdi'.
Lunedi' e Sabato,solo Cena.
€ 45-50 Vini Esclusi.

www.ilcastellodesign.com

Ricetta "Fettuccine con Trippa alla Romana"

Fettuccine con Trippa alla romana

Tempo di preparazione Ricetta: 60min
Grado di Difficoltà: minimo

Ingredienti per 4 persone:
-320 g. di Fettuccine all'uovo;

-300 g. di Trippa;
-350 g.di pomodori pelati;
-100 g.di pecorino;
-1 peperoncino;
-mezzo bicchiere di vino bianco;
-2 carote;
-1 cipolla piccola;
-un gambo di sedano
-un ciuffo di menta romana;
-25 g.di menta in polvere;
-olio e sale q.b.;

Preparazione:

Fate bollire la Trippa per 15 min.in abbondante acqua, e lasciatela riposare per alcuni minuti;
preparate un trito di cipolla, carota e sedano, fatelo soffriggere in una padella con olio extra vergine di oliva, non appena il soffritto si sarà insaporito, versate il Vino fate sfumare, ed aggiungete la trippa.
dopo qualche minuto, aggiungete i pomodori pelati, la menta romana, il peperoncino, e salate;
cuocere a fuoco lento per 30 min, e10 min. con il coperchio sollevato, per concentrare il pomodoro.

Portate ad ebollizione l'acqua della pasta, salate, e fate cuocere fino al giusto punto di cottura;
una volta pronte le fettuccine, insaporitele con la trippa in una insalatiera impiattate, aggiungendo menta in polvere, e tanto pecorino.
La ricetta è pronta, servite caldo in tavola, e buon appetito.

Vino suggerito:
"Caudium Aglianico 100%" Cantina Masseria Frattasi 
"Denso,Polposo,Persistente" indicato per Primi Piatti impegnativi.

"Al Vecchio Fico" Ristorante Carne e Pesce Grottaferrata (RM)

Al Vecchio Fico Ristorante

Al Vecchio Fico Ristorante Grottaferrata

Al Vecchio Fico Ristorante Grottaferrata

Salmone al Pepe Rosa

Al Vecchio Fico, Grottaferrata(RM) in Via Anagnina, 257-Tel.06/9459261.

Lo Storico locale dei Castelli Romani, dove Federico Fellini, amava fare la pausa Pranzo, quando girava i suoi films, negli stabilimenti di Cinecittà.
In passato, era la stazione di Posta per il cambio dei cavalli oggi, è uno straordinario Ristorante dove mangiare vere specialità, legate al territorio Romano, e Laziale.
Al Vostro arrivo, sarete accolti da una straordinaria sfilata di Antipasti a Buffet, dal Prosiutto tagliato al coltello, alla Mortadella, dai Salumi alla Mozzarella di bufala, e poi formaggi, da accompagnare con diversi tipi di miele, Ricotta, e Porchetta non finisce mai.
Cacio e Pepe, Amatriciana, Carbonara, Tagliolini,ai funghi Porcini,e Pappardelle al Cinghiale i Primi Piatti.
A seguire Filetto alla Griglia,o con i Funghi,Tagliata,e Rombo in crosta di Patate, Scampi, e Mazzancolle alla Griglia, la scelta tra le Carni, ed il Pesce, è sempre una scelta soggettiva.

Piatto segnalato:Conchiglioni, Ricotta e Tartufo.

Dolci fatti in casa:Sbriciolata ai Frutti di Bosco.

Cantina:Ottima, ed inaspettata selezione di Vini Bianchi,e Rossi.

Aperto: Pranzo e Cena.
€ 45-50 Vini esclusi

Tags:Ristorate,Carne,Al Vecchio Fico,Grottaferrata,Castelli Romani.
www.alfico.it
By Enogastronauta

"Ferro e Seta" Villa Simone

Ferro e Seta Villa Simone

Vino del giorno,"Ferro e Seta"Azienda Vinicola, Villa Simone.

Sangiovese 45%, Cesanese 45% , altri Vitigni, 10%.
Color Rosso pieno ,riflessi violacei, al  primo assaggio, si conferma Ferro, e Seta.
Potete, Robusto, Delicato, Longevo, Fascinoso, Delicato, Unico.
Sprigiona nell'aria, sentori di prugna, frutti di bosco, e note speziate dolci.

Vino, di grande personalità, forte,deciso, sà essere elegante, e raffinato.
Lasciatelo piu' tempo in bottiglia, il"Glamour"del suo sapore, Vi conquisterà.

Ferro e Seta, si esalta con le Carni Rosse alla Griglia.

Gradazione alcolica:13.5% 

Servire a:16/18%
Prezzo:€ 22,00

Enoteca Costantini,Roma Piazza Cavour.
www.villasimone.com

"L'Acino Brillo" Ristorante Enoteca Roma Garbatella

L'Acino Brillo Ristorante

L'Acino Brillo Ristorante

L'Acino Brillo Ristorante

L'Acino Brillo Ristorante Enoteca

L'Acino Brillo, a Roma Piazza Eurosia, 2 -Tel.06/5137145.

Accogliente, simpatico, colorato, assortimento di oltre 100 etichette di Vini, e Birre nazionali, ed estere, Cucina tradizionale, con un tocco di creatività e fantasia , Piatti,sfiziosi,ed invitanti.
Amatriciana, Carbonara, Ravioli, con Ricotta, Noci, e crema di Gorgonzola, Fettuccine ai Carciofi,
Cucina tradizionale, e post moderna, c'è posto per entrambe.
A seguire Tagliata di Manzo, all'aAeto balsamico, Tagliata di Tonno in crosta di Pistacchi, e Cipolle di Tropea, e Trancio di Pesce Spada, con una caponatina  strafiziosa.
Per il Pranzo, vi aspettano dei Menu' Speciali.
 
Piatto segnalato: Zuppa di Porcini.

Dolci: Fatti in casa.

Cantina:Vasta, ed Ottima, la scelta dei Vini.

Chiuso: Lunedi.

Aperto: Pranzo e Cena.

€ 25-30 Vini esclusi.

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"La Caletta Sul lago"Ristorante Pesce Anguillara(RM)

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Pesce Anguillara (RM)

 

La Caletta Sul lago Ristorante

La Caletta Sul Lago Ristorante

La Caletta sul Lago, Anguillara Lungolago Vigna di Valle, Km.2.5-Tel.06/9968830.
 

Ottima, e panoramica, veduta del lago, con spiaggia privata riservata ai clienti, cucina Mediterranea, il Pesce di Mare freschissimo, è la vera specialità del locale.

Antipasti misto mare, Arrosticini di Pesce, Carpaccio di Polpo, Guazzetto Cozze, e Vongole Veraci, per iniziare alla grande.

Gnocchetti all'Aragostella, e Fettuccine allo Scoglio, sono Primi Piatti, da corteggiare.

Astice alla Catalana, il Trancio di Spada, il Pescato fresco del giorno, alla griglia, senza esitazioni, e poi tante altre specialità previste dal menu'.
 
Piatto Segnalato:Tonnarelli Cozze, Pachino e Pecorino Romano.

Dolci:Tiramisu' della casa, e Crema catalana su tutti.

Cantina:Molto Buona, la Carta dei Vini.

Aperto:Pranzo e cena.

Chiusura:Lunedi'

€ 35-40 Vini esclusi.

www.la-caletta.com

L'Acino che Vola Ristorante Enoteca Roma Portuense

L'Acino che Vola Ristorante Enoteca

L'Acino che Vola Ristorante Enoteca

L'acino che vola,a Roma in Via Gaetano Rappini,23 Tel.06/5577709.

Locale informale,accogliente,giovane,cordiale,sorridente, e si mangia bene!

All'interno,interessante assortimento di Vini oltre 100,le Etichette di produttori Italiani,con presenza di Vini Biologici da Vitigni Autocni!

La Cucina,propone Piatti della tradizione Romana Gricia,Carbonara,Gnocchetti al ragu' di Castrato ed,alcuni interessanti secondi Piatti:Filetto di Maiale,con riduzione al Vino rosso,Maialino in salsa di porri,e Vin Santo,con Arance candite!

Per gli amanti del Pesce,il Rombo al forno con Patate,e Frittura fragrante!

Molto Interessante,anche la Selezione di Salumi,e Formaggi dell'Umbria!

Piatto Segnalato:Filetto di Maiale,con riduzione di Vino Rosso!

Dolci:Cantucci,Mostaccioli, ed Amaretti,per tutti!

Cantina :Vasta,ed ottima scelta di etichette!

Chiuso :Lunedi.

Aperto:Solo Cena.

€ 25-30 Vini esclusi.

www.enoteca-lacinochevola.com

"Capichera Classico"Azienda Capichera

Vino Capichera

Vino del giorno "Capichera Classico 2008" Azienda Vitivinicola, Capichera.

Vermentino di Gallura, IGT dall'Isola dei Nuraghi Sardegna.
Colore, giallo paglierino, con limpidi riflessi dorati, sentori di frutta esotica.
Sapido, asciutto, equilibrato, coinvolgente, rapisce, e stupisce, fin dal primo assaggio.

Pieno ,rotondo,e videnti, e piacevoli note aromatiche,strepitoso e persistente oltremisura.
Ideale compagno di Piatti a base di Pesce.
Capichera, è ottimo anche, come aperitivo.

Gradazione alcolica:14%

Servire a:8/10°
Canale distributivo:Enoteche/GDO- € 28/30,00

www.capichera.it 

Ricetta del giorno "Spaghetti con pomodorini in cialda"

Spaghetti con pomodorini in cialda

Ingredienti per 4 persone:

-320 g di Spaghetti (Garofalo);
-300 g.di pomodorini di Collina(Mutti);

-150 g. di parmigiano;
- olio e sale q.b.;
-1 spicchio di aglio;
-un ciuffo di basilico;

Preparazione: 
Per la preparazione delle cialde di parmigiano,prendete una padella piccola mettetela sul fuoco e non appena calda,ricoprite il fondo di parmigiano 25g.circa (per ogni cialda)quando si sarà formata la crosta toglietela con le pinze da cucina ed adagiate la cialda su una tazza da latte rovesciata allungatela uniformemente verso il basso,e lasciatela raffreddare completamente;
ora,preparate il sugo facendo inbiondire uno spicchio d'aglio in una padella con olio extra vergine di oliva q.b.e toglietelo subito dopo aggiungete i pomodorini con il ciuffo di basilico,e lasciate insaporire per 15 min.circa;

fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata,non appena al dente,versateli nella padella con i pomodorini ed amalgamate per un minuto;
disponete le cialde di parmigiano sui piatti e dentro ognuna adagiate una porzione di spaghetti con il forchettone da cucina,aggiungete una spolverata di parmigiano e la ricetta è pronta!
Servite in tavola e buon appetito! 
Tags:Ricetta,Spaghetti,Pomodori,Collina,Cialda,Parmigiano.

Ricetta "Ravioli di Zucca al Tartufo nero estivo"

Ravioli con zucca al tartufo nero estivo

Ingredienti per 4 persone:

-700 g di ravioli al ripieno di zucca

-100 g. di burro
- 25 g.di tartufo nero estivo
-sale q.b.

Preparazione: 

Fate sciogliere, il burro in una padella, grattuggiate sopra una lieve spolverata di tartufo per insaporire, e lasciate riposare;

ora, fate cuocere i ravioli in abbondante acqua salata non appena cotti, versateli nella padella con il burro, ed amalgamate per due minuti;
impiattate, grattugiando sopra il tartufo nero, e la ricetta è pronta.
Servite caldo in tavola,e buon appetito.

Vino suggerito:

"Bonea Falanghina del Taburno" Cantina Masseria Frattasi "
Fresco,Fruttato,Equilibrato" indicato per Lasagne,e Minestre sapide.

"Celestina ai Parioli" Ristorante Pizzeria Roma Parioli

Celestina ai Parioli

Celestina ai Parioli

Celestina ai Parioli

Celestina ai Parioli

Celestina ai Parioli,a Roma,in Viale Parioli,184-Tel.06/8078242. 
  

Nel cuore dei Parioli, locale,bello, moderno, accogliente, una Veranda su V.le Parioli!
Amatriciana, Carbonara, Fettuccine al Ragu', Cacio e Pepe, con fiori di Zucca, Linguine all'Astice,e Maltagliati allo Scoglio, con Ricotta, e Spinaci, una vera chicca!
A seguire,la Carne alla Brace, con una predilezione per l'Angus Americana, Filetto, e Tagliata, per gli amanti del Pesce, Trancio di Tonno, o Spada.

Le Pizze, sfornate dal forno a legna, sono una verà bontà, uno dei Piatti forti del Ristorate Celestina!

 

Piatto Segnalato:Gnocchetti Gamberi, Calamari e Zucca! 

Dolci:Torta di Ricotta, al cioccolato fondente, e Crostate, su tutto.                               

Cantina:Ottima la Carta dei Vini! 

Aperto:Pranzo e Cena

€ 40-45 Vini esclusi. 

www.ristorantecelestina.com

"Zucchero e Limone" Ristorante Pizzeria Roma Infernetto

Zucchero e Limone Ristorante

Zucchero e Limone Margherita

Zucchero e Limone Cruditè

Zucchero e Limone Antipasto

Zucchero e Limone Dolci

Zucchero e limone, a Roma, in Via Ermanno Wolf Ferrari, 273-Tel.06/5090609.
 

In località Infernetto, a due passi da Ostia, Pizza, Crudi di Pesce, Carne alla Brace, non manca davvero nulla, è il posto ideale per gli amanti della buona Cucina, e della Pizza versione Napoli cotta a legna, e poi, la Carne alla brace, Argentina o Danese che sia!
I Crostacei, le Cruditè Imperiali,e le Ostriche, dal mare direttaente in Tavola.
Tagliere misto di Salumi, e formaggi, Fritti sfiziosi, Risotto agli Scampi, e le Chicche Pomodorino e Calamari, specialità a tutto tondo, e di gran gusto, nessuna esclusa.
 
Piatto Segnalato:Chicche Pomodorino e Calamari!
Dolci:Tortino al Cioccolato, ottima scelta.

Cantina:Ottima la Carta dei Vini.

Aperto:Solo a cena!
€ 30-35 Vini esclusi

www.zuccheroelimone.it

Ricetta "Riso Venere con Verdurine di stagione"

Riso Venere con Verdurine di Stagione

Ingredienti per 4 persone:

-300 g di Riso Venere;

-2 melanzane;
-2 zucchine;
-1 peperone giallo;
-1 peperone rosso;

-olio e sale q.b;
-un ciuffo di basilico;

Preparazione: 
Pulite e tagliate le verdure a tocchetti, adagiatele in una tiella, cospargetele di sale e olio extravergine di oliva q.b, e fatele cuocere in forno a 190 gradi per circa 60 min.aggiungete, le foglioline di basilico, per donare profumazione;

ora, fate cuocere il Riso Venere in abbondante acqua per circa 25 min.non appena pronto, versatelo in una insalatiera, aggiungete le verdurine cotte precedentemente, e girate per amalgamare il Riso con le verdure;
impiattate, aggiungendo un filo di olio extra vergine di oliva, e la Ricetta è pronta.


Vino suggerito:
"Caudium Aglianico 100%" Cantina Masseria Frattasi 
"Denso,Polposo,Persistente" indicato per Primi Piatti impegnativi.

"Casalone" Ristorante Carne Roma Nord

 Casalone Ristorante

Casalone Ristorante

Casalone Ristorante Roma

Il Casalone,a Roma in Via Quarto Peperino,9-Tel.06/33610423.
 

Il Casalone si trova sulla Via Flaminia uscendo da Roma prima del G.R.A.in zona Saxa Rubra, nelle vicinanze del centro di produzione RAI, uscendo da Roma.

Il Locale, è stato ricavato da una ex fattoria che ancora oggi, conserva un grande fascino tipico del Casale rustico, ed accogliente, nessun problema di parcheggio, ed oggi non è cosa di poco conto, relax please, ne abbiamo bisogno tutti!

Fiorentine, Lombate, Tagliate, Costate, Filetto, Salsicce, e Costate, per i Carnivori.

Cacio e Pepe, Polenta con Spuntature, Pici alla Pecorara, Pappardelle al Cinghiale, e Tagliolini Noci, e Limone,una parata di ottimi Primi Piatti, per gli amanti della Pasta.
Ricco Buffet di Antipasti, per iniziare, con Verdure Grigliate, Salumi, e Legumi, Buon appetito!
 
Piatto Segnalato: Pici alla Pecorara.
Dolci : Fatti in Casa.

Cantina: Molto Buona, la Selezione dei Vini.

Aperto: Pranzo e Cena.
€ 35-40 Vini Esclusi.

www.ristorantecasalone.it

"Roma Sparita" Ristorante Pizzeria Trastevere

Roma Sparita Ristorante

Roma Sparita Ristorante

Roma Sparita a Roma, Piazza Santa Cecilia, 24-Tel.06/ 58363165
 
Ristorante nel cuore di Trastevere,  locale storico, propone i migliori Piatti della Cucina Romana, i tavoli all' esterno, godono  lo scenario unico della stessa  Piazza.

La tradizione inizia con, Cacio e Pepe, e Amatriciana, e poi Fettuccine ai Funghi Porcini, Ravioli Ricotta Spinaci e una vera chicca, le Fettuccina al lardo di Colonnata, e Pomodorini(annaffiatela con tanto Pecorino Romano) Primi Piatti sontuosi.
Coda alla Vaccinara, Trippa alla Romana, Abbacchio alla Cacciatora,Piatti secondo tradizione, Piatti che esaltano il gusto  in alternativa, un Filetto al Pepe Verde che ha sempre il suo perchè.
La Pizza, è un'altra specialità della casa, cotta al mattone Romana anche lei.
 
Piatto Segalato: Cacio e Pepe in Cialda.
Dolci:Tiramisu', di qualità superiore.

Cantina:Molto Buona, la selezione dei Vini.

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Domenica sera e Lunedi'.
€ 35 Vini esclusi.

www.romasparita.com

"Giacchè Rosso" Casale Centocorvi

Giacchè Rosso

Vino del giorno, Giacchè Rosso Azienda Casale Centocorvi.

Antico Vitigno, recuperato, e riprodotto nella terra d'origine, è tornato ad essere
un grande protagonista della Viticoltura, e del territorio Laziale, di Cerveteri.
La sua resa, è contenuta e tardiva, ma riesce a dar vita, ad un prodigio in natura.
Equilibrato, Strutturato, Vigoroso, Rotondo, Pieno,Persistente,finale lunghissimo.
Bouquet di frutti di bosco, con amarene, e visciole,in grandissima evidenza.
Coolor rosso Rubino intenso, precisa,e  delineata identità, si coglie una leggera
nota selvatica, che lo rende ancor piu' unico, e sorprendente. 

Si accompagna felicemente a Pappardelle al Cinghiale, e Funghi Porcini alla Brace.

Gradazione alcolica:14%

Servire a:18°C.
Distribuito da:Casale Centocorvi € 25,00

Tags:Vino,Giacchè,Rosso,Rubino,Intenso,Cerveteri.
www.casalecentocorvi.it