Ricetta "Ravioli di Zucca al Tartufo nero estivo"

Ravioli con zucca al tartufo nero estivo

Ingredienti per 4 persone:

-700 g di ravioli al ripieno di zucca

-100 g. di burro
- 25 g.di tartufo nero estivo
-sale q.b.

Preparazione: 

Fate sciogliere, il burro in una padella, grattuggiate sopra una lieve spolverata di tartufo per insaporire, e lasciate riposare;

ora, fate cuocere i ravioli in abbondante acqua salata non appena cotti, versateli nella padella con il burro, ed amalgamate per due minuti;
impiattate, grattugiando sopra il tartufo nero, e la ricetta è pronta.
Servite caldo in tavola,e buon appetito.

Vino suggerito:

"Bonea Falanghina del Taburno" Cantina Masseria Frattasi "
Fresco,Fruttato,Equilibrato" indicato per Lasagne,e Minestre sapide.